患者女性，56岁。身高156cm，体重41kg，二尖瓣狭窄和关闭不全，为行二尖瓣置换术院。

术后护士建议患者多进食高钾食物，主要原因是（）。

A.风湿性瓣膜病患者尿中排钾高，易导致低钾

B.含钾的食物有利于健康

C.钾离子有利于伤口恢复

D.含钾食物好吃

E.预防心力衰竭

安全教育包括（）和（）两大方面。