问题 单项选择题

为控制危害,食品厂在建立体系时对基础设施实施了改造,建立了HACCP计划修补了操作性前提方案。此时食品厂采取的措施组合是:()

A.HACCP计划和操作性前提方案

B.HACCP计划和前提方案

C.HACCP计划和卫生标准操作程序(SSOP)

D.以上都不对

答案

参考答案:B

单项选择题
单项选择题 A1型题