问题
问答题 简答题
传菜员在传菜时要做到哪“六不取”。
答案
参考答案:
1、数量不足的菜品不取;
2、温度不够的菜品不取;
3、颜色不正的菜品不取;
4、器皿不洁的菜品不取;
5、配料调料不齐的菜品不取;
6、有异味的菜品不取。
传菜员在传菜时要做到哪“六不取”。
参考答案:
1、数量不足的菜品不取;
2、温度不够的菜品不取;
3、颜色不正的菜品不取;
4、器皿不洁的菜品不取;
5、配料调料不齐的菜品不取;
6、有异味的菜品不取。