问题 问答题 简答题

传菜员在传菜时要做到哪“六不取”。

答案

参考答案:

1、数量不足的菜品不取;

2、温度不够的菜品不取;

3、颜色不正的菜品不取;

4、器皿不洁的菜品不取;

5、配料调料不齐的菜品不取;

6、有异味的菜品不取。

多项选择题
单项选择题