问题 单项选择题 A1型题

低温下影响食品卫生质量的主要因素是()

A.蛋白变性

B.脂肪氧化

C.微生物繁殖

D.食品局部脱水

E.制冷剂污染

答案

参考答案:B

选择题
单项选择题 A1/A2型题