试分析空气流量或温度对恒定干燥速率、临界含水量的影响？
参考答案：
温度越高，空气流量越小，，恒定干燥速率越高，临界含水量也越大。
在食品卫生检验时，送检的面筋样品需检验的项目是（）
A.志贺菌
B.沙门菌
C.溶血性链球菌
D.金黄色葡萄球菌
E.细菌总数
下列有关神经节段与椎骨位置的说法
不对
A．上颈髓大致与同序数椎骨对应B．下颈髓和上胸髓较同序数椎骨高1节椎骨C．下胸髓较同序数椎骨高2节椎骨D．腰髓相当于胸椎10～12水平E．骶髓和尾髓相当于腰1椎骨
