晒青毛茶的制造工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→晒干。

监理工程师应履行职责不含（）。

A.检查承包单位投入工程项目的人力、材料、主要设备及其使用运行状况。

B.审阅并现场核对施工图。

C.负责本专业监理资料的收集、汇总及整理，编制监理月报。

D.审核并签认承包单位的单位工程质量验收资料。