油炸食品容易出现的质量安全问题是油脂酸败，在检测中通常表现为_____、过氧化值超标。
参考答案：酸价
数据结构分为逻辑结构和存储结构，循环队列属于_________结构。
手外伤病人术后应固定的姿势是
A．功能位
B．保护位
C．休息位
D．解剖位
E．手指伸展位
