“茶倍健”牙膏中含有茶多酚，但茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂．其中没食子儿茶素（EGC）的结构如图所示．关于EGC的下列叙述中正确的是（　　）

A．分子中所有的原子共面

B．1molEGC与4molNaOH恰好完全反应

C．易发生加成反应，难发生氧化反应和取代反应

D．遇FeCl₃溶液发生显色反应

简述变压器的工作原理。