关于川崎病的临床表现表述错误的是（）

A.持续发热可长达1个月

B.指（趾）端脱屑常自指（趾）根部开始

C.肛周皮肤脱屑对不典型病例有较大诊断意义

D.可有急性期易激惹、烦躁不安

E.可有肝功能异常

焙烤上色一般需对原料进行初步处理，以增加呈色反应所必须的基础物质，如在鸡、鸭的表面均匀地涂上一层饴糖，使原料表面在高温下发生焦糖化反应。