牙防所张老师带助理执业医师实习组到某小学开展窝沟封闭防龋措施，在临床操作过程中，对于每个操作环节容易出现的问题，张老师都予以分析和纠正。

冲洗干燥关键的一点是（）

A.冲洗牙面10～15秒

B.边冲边排唾吸干

C.压缩空气吹15秒

D.干棉卷隔湿

E.封闭前无唾液污染

食物中毒具有以下特征除了（）

A.突然暴发，易集体发病

B.临床表现相似，多以胃肠道症状为主

C.人与人之间具有传染性

D.人与人之间无传染性

E.发病者与某种食物有确切的关系