日常生活中的柴、米、油、盐、酱、醋蕴含着许多化学知识，请填空：

（1）在新农村建设中，政府大力扶持农村兴建沼气池，用沼气代替木柴作燃料，沼气的主要成分是CH₄，写出CH₄在空气中燃烧的化学方程式______．

（2）高粱、玉米和薯类等经过______、蒸馏，可得到乙醇，乙醇属于______（填“可再生”或“不可再生”）能源．

（3）花生油属于下列营养素中的______（填序号）．

①蛋白质  ②维生素  ③油脂  ④糖类

（4）不能用工业用盐NaNO₂代替食盐用于烹调，原因是______．

（5）市面上的酱油常添加含铁元素的物质，目的是为了防止______．

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