关于脓性指头炎的治疗措施中，下列哪项是错误的（）

A.局部热敷，理疗

B.抬高患肢，给镇痛剂

C.应用磺胺药或抗生素

D.必须在局部出现波动时方可切开引流

E.疼痛剧烈，指腹张力显著增高时，马上切开减压

简述常量凯氏定氮法测量食品中蛋白质的原理。并说明硫酸、硫酸铜的作用。