2009年2月的一个星期天，小明买来牛奶，妈妈看后，告诉他这牛奶不能喝了。说完，把标签（下图）中相关内容指给他看。小明看后，恍然大悟。请回答：
（1）小明是怎么看出牛奶不宜饮用的？
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（2）销售者侵犯了小明的哪些权利？
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（3）为避免出现类似小明的遭遇，作为消费者我们应该注意哪些问题？
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（4）此时，小明可以通过哪些合法的途径维护自己的权利？（至少列举2条）
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