在宋代跃居粮食产量首位的作物的是  [ ]

A．小麦

B．水稻

C．粟

D．棉花

生活中处处有化学．你知道下列化学原理吗？

（1）陈醋和酱油颜色相似，可以利用它们的______（填具体的物质的性质）不同将其区别开；

（2）要证明自来水是否是硬水，可以使用______（填物质的名称）来检验；

（3）使用久了的水壶内壁会形成水垢，可以用______（填物质的名称）浸泡除去．