参考答案：

植物细胞工程的基本含义是：以植物细胞为基本单位在离体条件下进行培养、繁殖或人为的精细操作，使细胞的一些生物学特性按人们的意愿发生根本改变，从而达到改良品种或生产生物产品的一种技术。植物细胞工程主要包括原生质体的培养技术、植物细胞杂交技术、植物单倍体的培养技术等。