参考答案：

不能顶撞或轻视宾客的行为；耐心倾听并认真解释：“先生／女士，对不起，饭店的收费标准是根据国家有关物价局标准制定的，相信您的消费是物有所值的”；如经过解释宾客仍不能接受，可通过上级或大堂副理向宾客做进一步解释工作。