食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度，进货记录保存期限不得少于（）。
A.1年
B.2年
C.3年
D.4年
参考答案：B
流水作业参数有______ 。
A．空间参数
B．工艺参数
C．时间参数
D．分段参数
卫生监督所对肉制品进行抽样检查，在一份香肠中检测出分子式为(CH3)2N—N=O的化学物，含量为5.5μg/kg，其可能来源是______。
A．添加了防腐剂
B．添加了发色剂
C．加入了过多的大豆蛋白
D．制作过程温度过高
