男，59岁，反复尿频尿急尿痛4年余，尿常规检查：红细胞（+），白细胞（++），CT扫描如图示，下列说法正确的是（）

A.左侧输尿管中下段输尿管管壁增厚，管腔狭窄

B.左侧侧输尿管上段扩张

C.考虑为输尿管结核

D.考虑为慢性输尿管炎

E.考虑为输尿管移行细胞癌

油炸过程中油脂发生哪些化学变化？