药物代谢动力学（Pharmacokinetics）又称药代动力学或药动学，是指用药剂量与其在血浆或作用位点药物浓度间的相互关系，包括（）。

A.药物的吸收

B.药物的分布

C.药物的消除

D.药物的不良反应

E.药物的相互作用

热水面团特性的形成，主要是（）在起作用。

A、水温

B、调和方法

C、蛋白质

D、淀粉