木本植物的茎能逐年加粗的原因是有______结构，将木本植物的茎剥去一圈树皮后，过一段时间后上半段树皮伤口处会长瘤子，原因是有机养料向下运输的______受阻．

人们用冷水冷却汽车发动机，用热水取暖，主要是因为水的____________较大。通常情况下，与同等质量的其他物质构成的物体相比，升高或降低相同温度，水吸收或放出的热量较____________（填“多”或“少”）。