问题
问答题 案例分析题
请根据所述情况判断：如为不合格项，写出不符合GB/T22000标准的条款号和内容，并写出不合格事实和严重程度。判分标准：不符合条款1分，不符合标准的内容2分，不符合事实2分，不符合的严重程度1分。如需进行审核追踪，题请写出审核追查的思路。
一位审核员对某企业审核监视和测量时，发现某些食品安全特性是通过感官进行检查的，审核员询问了检查员有无发现问题后就结束了审核，这位审核员的做法是否全面，你遇到这种情况应如何做？
答案
参考答案：
该审核员审核不全面
应继续追踪：
1）.监视和测量方法（通过感官检查）是否合理；
2）.对食品安全特性检查的规定是否合理，感官检验是否有指导书或规范；
3）.对检查人员的能力进行验证；
4）.验证的结果是否表明该感官检验符合策划的要求