审核计划安排审核食品安全小组，审核组专业审核员向食品安全小组长了解了小组人员组成情况，接着详细了解和查看了小组各成员的学历情况和培训记录，最后又了解了食品安全小组长的工作是否得到授权和支持。由于没有发现问题，该专业审核员说你们厂的食品安全小组的职责履行得很好，并结束了对食品安全小组的审核。这样的审核是否符合要求？为什么？如果请您去审核，您会怎么做？

现场审核第一天发现了一项文件上的不符合，第二天该部门负责人说：“我们已经把不符合的文件修改了，请审核组把这项不符合撤下来。”你作为审核组组长，如何处理？为什么？