问题 问答题

请阐述如何审核一个组织的实施危害分析的预备步骤

答案

参考答案:

5、审核文件受控的要求;(2分)

6、审核食品安全小组的要求;(2分)

7、审核产品特性的要求;(3分)

8、审核流程图、过程步骤和控制措施,及其描述的要求;(3分)

单项选择题