A、根据原子结构示意图的特点：非金属元素的最外层电子数一般多于4；可知该元素为非金属元素；故A不符合题意；

B、由图示可知：圈内的数字表示核内质子数，因此该原子的质子数为16；故B不符合题意；

C、根据原子结构示意图，不能确定该原子的相对原子质量，故C符合题意；

D、元素的化学性质由该元素原子的最外层电子数决定；因此元素的化学性质可确定，故D不符合题意；

故选C．