问题 单项选择题 A1/A2型题

甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类,天然甜味剂的来源是()。

A.动物组织中的甜味物质

B.矿物质中的甜味物质

C.海洋鱼类组织中的甜味物质

D.植物组织中的甜味物质

E.动物内脏中的甜味物质

答案

参考答案:D

解析:天然甜味剂主要包括:蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、各种糖浆、低聚糖、甘草甜素、甜菊苷等直接来源于天然动植物或从中提取或合成的甜味剂。

选择题
单项选择题