酱油中的鲜味主要来自()。
A.蛋白质
B.糖
C.有机碱
D.游离氨基酸
E.酯
参考答案:D
解析:酱油中的鲜味主要来源于蛋白质发酵后的产物谷氨酸和天门冬氨酸。
手术前后,外科病人补充营养的选择宜是()。
A.消化道功能正常者,以口服为主
B.昏迷或不能进食的病人可用管饲
C.结肠手术前准备和术后处理可用要素饮食
D.口服或管饲有困难者或仍难提高营养者,可采用胃肠外营养
E.上述都不是
抗肿瘤药物阿糖胞苷对细胞增殖周期哪个时相起作用
A.SB.G2C.MD.GoE.G1