依据淀粉成糖，糖成酒的基本原理，以及固态法酿造特点可把整个糖化发酵过程划分为（）、（）和（）三个阶段。
参考答案：主发酵期；生酸期；产香味期
男，10岁，右足底被铁锈钉刺伤10天，突然出现张口困难，继之出现苦笑面容，角弓反张，声响及触碰病人可诱发上述症状，病人神志清楚，不发热。
该病致病菌属于（）
A.革兰染色荫性大肠杆菌
B.革兰染色荫性厌氧拟杆菌
C.革兰染色荫性变形杆菌
D.革兰染色阳性梭形芽孢杆菌
E.革兰染色阳性厌氧芽孢杆菌
休克卧位应使头和腿部均抬高约（）
A.10°
B.15°
C.20°
D.30°
E.45°
