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问题 单项选择题 A1型题

大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）

A.组氨酸

B.精氨酸

C.赖氨酸

D.丙氨酸

E.甘氨酸

答案

参考答案：C

解析：谷类食品的第一限制氨基酸是赖氨酸，而大豆中赖氨酸含量丰富，两者共同食用可起到蛋白质互补作用。

连线题

连线题：

将右边的疾病与相应的病因用线段连接起来。

(1)血液中红细胞数目过少或血红蛋白过少           a.糖尿病

(2)血液中白细胞数目显著增加                      b.夜盲症

(3)成年人食物和水中严重缺碘                      c.贫血病

(4)成年人胰岛分泌的胰岛素过少                    d.发炎症

(5)人体内缺少维生素A                            e.地方性甲状腺肿大
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实验题

某研究性学习小组在网上收集到如下信息：

Fe(NO3)3溶液可以蚀刻银，制作美丽的银饰。他们对蚀刻银的原因进行了如下探究：

【实验】制备银镜，并与Fe(NO3)3溶液反应，发现银镜溶解。

(1)下列有关制备银镜过程的说法正确的是____。

a．边振荡盛有2%的AgNO3溶液的试管，边滴入2%的氨水，至最初的沉淀恰好溶解为止

b．将几滴银氨溶液滴入2mL乙醛中

c．制备银镜时，用酒精灯的外焰给试管底部加热

d．银氨溶液具有较弱的氧化性

e. 在银氨溶液配制过程中，溶液的pH增大

【提出假设】

假设1：Fe3+具有氧化性，能氧化Ag。

假设2：Fe(NO3)3溶液显酸性，在此酸性条件下NO3-能氧化Ag。

【设计实验方案，验证假设】

(2)甲同学从上述实验的生成物中检验出Fe2+，验证了假设1成立。请写出Fe3+氧化Ag的离子方程式： ______________________。

(3)乙同学设计实验验证假设2，请帮他完成下表中内容（提示：NO3-在不同条件下的还原产物较复杂，有时难以观察到气体产生）。

【思考与交流】

(4)甲同学验证了假设1成立，若乙同学验证了假设2也成立，则丙同学由此得出结论：Fe(NO3)3溶液中的Fe3+和NO3- 都氧化了Ag。你是否同意丙同学的结论，并简述理由：____。

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