微波炉靠微波使食物内部分子产生剧烈运动而使食物本身发热，从而使食物内外受热均匀，不会出现外生内焦的现象；电磁灶利用“涡流”直接使锅底发热，使热量从食物外部传递到内部来完成烹调，较符合人们传统的烹调习惯，而且避免了热量传递过程中的损失，没有明火，卫生安全，这都优于电炉。 由此推不出的一项是( )。

A．电炉不安全，不卫生，有明火

B．电炉的热量在传递过程中有损失

C．电磁灶与电炉一样，都会出现食物外焦内生的现象

D．电炉加热食物的原理与电磁灶一样

对蒸汽温度调节方法有哪些基本要求？试述蒸汽温度调节的工作原理，为什么有些锅炉必须有减温器？什么样的锅炉可以没有或不装减温器？