饭店战略管理的过程是怎样的？
参考答案：
环境审视；制定公司使命；形成长期目标；战略方案的评价与选择；战略实施；年度目标和各职能战略；战略评估与控制。
处理冻凝的方法正确的是（）。
A.设备及管线冻凝应从中间开始加热
B.发现冻凝后必须退料后方可处理
C.铸铁阀门，疏水器冻凝，不能局部加热
D.管线冻凝，必要时可动火加热
曲线下面积（）
A．V
B．AUC
C．CI
D．t1/2
E．Ka
