植物性蔬菜原料害怕缓慢冷冻的原因是( )。

A．维生素含量多

B．结合水能够形成的冰晶

C．自由水形成的冰晶降低细胞的持水能力

D．蔬菜中缺乏纤维素

鼻咽癌放疗靶区范围一般包括（）

A.全部鼻咽壁

B.咽旁、后间隙

C.上颌窦腔的后1／3

D.喉咽

E.蝶窦、蝶骨体