问题
单项选择题 A1/A2型题
食用植物油的主要成分是（）。
A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸甘油酯
C.磷脂
D.饱和脂肪酸甘油酯
E.色素
答案
参考答案：B
解析：
植物油的主要成分是不饱和脂肪酸的甘油脂，动物油是饱和的。
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食用植物油的主要成分是（）。
A.饱和脂肪酸
B.不饱和脂肪酸甘油酯
C.磷脂
D.饱和脂肪酸甘油酯
E.色素
参考答案：B
解析：
植物油的主要成分是不饱和脂肪酸的甘油脂，动物油是饱和的。