问题
多项选择题
加工烹饪引起米类的营养素损失的影响因素包括（）
A.淘洗的次数
B.淘洗时的水温
C.淘洗时用力程度
D.米的种类
E.水中浸泡的时间
答案
参考答案：A, B, C, D, E
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加工烹饪引起米类的营养素损失的影响因素包括（）
A.淘洗的次数
B.淘洗时的水温
C.淘洗时用力程度
D.米的种类
E.水中浸泡的时间
参考答案：A, B, C, D, E