参考答案：E

解析：

正常人全血黏度为生理盐水黏度的4～5倍，血浆黏度约为生理盐水黏度的1.6倍。血液黏度与血细胞比容和血浆黏度有关，其中，血浆黏度受血浆中纤维蛋白原、球蛋白等大分子蛋白质的影响，它们的浓度越高，血浆黏度越高。此外，血管内壁和血流动力学因素亦可影响血液黏度。

【考点】：血液的特性