肾移植术后初期，控制患者的水、电解质的摄入方法是（）。

A.严格控制在正常摄入量的1／2

B.少量多次，但不能超过正常摄入量

C.水不限制，但是电解质尽量减少摄入量，以免加重肾脏负荷

D.不限制

E.多补充钠、钾离子，以免发生低钾、低钠血症

案例：张老师在《云山深处之溪山行旅》一课教学时，课前布置学生用一周时间先收集和整理有关中国山水画作品欣赏的资料。上课时，教师首先播放《溪山行旅图》作品分析视频给学生欣赏，然后给各个学生发一本小册子，内有中国山水画作品的学习资料和供学生使用的评价卡片，张老师模拟中国画作品博览会的情境，让学生当一回“美术评论家”，分组对作品的形式美感、人文意境等方面进行评论，每个小组推出一个代表，在全班发表评论。

（1）这节课运用了哪些学习方式？

（2）结合案例，谈谈张老师是如何运用这些学习方式的，其优点有哪些？