食品喷雾干燥中主要采用()、离心喷雾两种喷雾方式。
参考答案:压力喷雾
一种新疗法可以延长寿命,但不能治愈疾病,于是发生下列情况()
A.该病发病率减少
B.该病发病率增加
C.该病患病率增加
D.该病患病率减少
E.该病发病率和患病率均减少
焙烤上色一般需对原料进行初步处理,以增加呈色反应所必须的基础物质,如在鸡、鸭的表面均匀地涂上一层饴糖,使原料表面在高温下发生焦糖化反应。