问题 问答题 简答题 简述食品加工制造主要的原辅材料 答案 参考答案:基础原料(果蔬肉,畜禽肉类,水产类,乳蛋类,粮油类);初加工产品(糖类,蛋白质,油脂,淀粉,面粉);辅助原料(调味料,香辛料);食品添加剂。