用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（）_爱下问搜题

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问题单项选择题 A2型题

用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（）

A.20%

B.25%

C.30%

D.35%

E.40%

答案

参考答案：B

单项选择题 A1型题

动物肌肉内糖类的存在形式为（）

A.葡萄糖

B.乳糖

C.半乳糖

D.糖原

E.淀粉

单项选择题

商业银行（）承担内部资本充足评估的主要责任。

A.股东大会

B.董事会

C.监事会

D.高级管理层