评价食物蛋白质的质量高低，主要看（）。

A.蛋白质的含量和消化率

B.蛋白质的消化率和生物学价值

C.蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值

D.蛋白质含量、蛋白质消化率及生物学价值

E.氨基酸组成、蛋白质互补作用的发挥

2010年3月1日，第21届冬奥会在温哥华闭幕。本届冬奥会上诞生的两项世界纪录全部由      运动员创造。中国代表团共获得      金2银4铜，列奖牌榜第七位，首次进入前八名，取得了历史性突破。

A．加拿大 5

B．加拿大 14

C．中国 5

D．中国 14