“生而愿为之有家，良人者，所以望以终身者也”指的是（）。
A、男子
B、父辈
C、成年男女
D、女子
参考答案：D
刀工主要是对完整原料进行分解切割，使之成为组配菜肴所需要的（）。
A、原料
B、丝、片、块等
C、主料
D、基本形体
变性蛋白质的主要特点是
A．不易被蛋白酶水解B．分子量降低C．溶解性增加D．生物学活性丧失E．共价键被破坏
