加工速冻蔬菜时,必须进行()前处理。
A、热烫
B、调味
C、包装
D、杀菌
参考答案:A
菜点销售的原则是,既要维护顾客的利益,又要使企业获得高额利润。
易产生云雨天气的区域有()。
Ⅰ.低压区;Ⅱ.高压区;Ⅲ.山的迎风坡;Ⅳ.山的背风坡;Ⅴ.西风槽前;Ⅵ.西风槽后。
A.Ⅰ,Ⅲ~Ⅵ
B.Ⅰ,Ⅱ,Ⅴ,Ⅵ
C.Ⅰ,Ⅲ,Ⅳ,Ⅵ
D.Ⅰ,Ⅲ,Ⅴ