关于α－螺旋的叙述，下列哪项是正确的 [ ]

A．又称随机卷曲

B．柔软但无弹性

C．甘氨酸有利于α－螺旋的形成

D．只存在于球状蛋白质中

E．螺旋的一圈由3.6个氨基酸组成