深秋后，是欣赏北京香山红叶最佳时节。此时，天气转冷，叶绿素在低温下不断分解减少，而叶片中所含的另一种物质却在不断增加，最终导致叶片由绿变红，这种物质是（）

A．叶绿素

B．叶黄素

C．胡萝卜素

D．花青素

监理工程师对工程索赔的影响体现在（）

A.工程师受业主委托进行工程项目管理

B.工程师有处理索赔问题的权利

C.作为索赔争议的调解人

D.在争执的仲裁过程中作为见证人

E.在诉讼过程中作为甲方的合伙人