酵母在面包生产中的主要作用有：（）、（）、（）、（）。
参考答案：提高生物膨松作用；提高面筋延展性；提高面包的香味；提高面包的营养价值
第47题到第49题为套题
根据上题结果，该弹性值表明该类产品供给（ ）。
A．富于弹性
B．缺乏弹性
C．无限弹性
D．价格单位弹性
西周时期，实行( )的婚姻制度。
A．一夫多妻制
B．禁止五服之内亲属结婚
C．一夫一妻制
D．对婚姻年龄作出“男年15，女年13”的规定
