蛋液干燥前需要脱糖，以防止干燥过程中由于美拉德反应而引起的褐_爱下问搜题

搜题请搜索小程序“爱下问搜题”

问题填空题

蛋液干燥前需要脱糖，以防止干燥过程中由于美拉德反应而引起的褐变，脱糖的方法主要有（）、（）、（）和（）

答案

参考答案：自然发酵；细菌发酵；酵母发酵；酶法脱糖

单项选择题

按五行生克规律，五味入五脏，多食咸则伤

A．心

B．肺

C．肝

D．脾

E．肾

填空题

十二经脉中有分支上连"目系"的经脉是____经和____经。