参考答案：

农业经济学是运用经济学的基本原理，研究在土地、劳动力、资金、技术和管理等稀缺资源的约束条件下，农产品的供给与需求、农产品价格与市场、农业生产要素价格与市场、农业微观经济组织形式、农业宏观经济制度与政策的部门经济科学。