参考答案：（1）混合——料液和萃取剂密切接触；

（2）分离——萃取相与萃余相分离；

（3）溶剂回收——萃取剂从萃取相（有时也需从萃余相）中除去，并加以回收。有机溶剂的选择根据“相似相溶”规律进行。即极性物质溶于极性溶剂——亲水性，非极性物质溶于非极性溶剂——亲脂性。