问题
问答题 简答题
什么叫比生长速率？什么叫得率系数？什么叫转化率？
答案
参考答案：比生长速率μ，（h-1）：即单位重量菌体在单位时间内的增量g/（g·h）1.生长得率系数：是指每消耗1g（或mo1）基质（一般指碳源）所产生的菌体干重（g），即Yx/s=ΔX/ΔS。Productivity2.产物得率系数：是指每消耗1g（或mo1）基质所合成的产物g数（或mol数）。这里消耗的基质是指被微生物实际利用掉的基质数量，即投入的基数减去残留的基质量（S。-S）。Yp/s=ΔP/ΔS。
转化率：往往是指投入的原料与合成产物数量之比