问题 问答题 简答题

作为谷氨酸产生菌,应具备哪些生理特征?

答案

参考答案:

α-酮戊二酸脱氢酶的活性微弱或缺损谷氨酸脱氢酶活力高(此活性不被低浓度产物谷氨酸所抑制)NADPH+H+进入呼吸链能力弱细胞膜对谷氨酸的通透性好。

单项选择题
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