参考答案：

培养基的类型及功能

培养基按其组成物质的纯度、状态、用途可分为三大类型（一）、按纯度合成培养基：原料其化学成分明确、稳定

适合于研究菌种基本代谢和过程的物质变化规律

培养基营养单一，价格较高，不适合用于大规模工业生产培养大肠杆菌常用培养基M培养基（1L）：Na2HPO46g，KH2PO43g，NaCl0.5g，NH4Cl1g，

MgSO4.7H2O0.5g，CaCl20.011g，葡萄糖2-10g，pH7.0天然培养基：采用天然原料原料来源丰富（大多为农副产品）、价格低廉、适于工业化生产

原料质量等方面不加控制会影响生产稳定性半合成培养基：配制方便，成本低

多数微生物均能在此类培养基上生长，适用于实验和大规模工业生产二）、按状态固体培养基：适合于菌种和孢子的培养和保存，也广泛应用于有子实体的真菌类，如香菇、白木耳等的生产。

半固体培养基：即在配好的液体培养基中加入少量的琼脂，一般用量为0.5%～0.8%，主要用于微生物的鉴定。液体培养基：80%～90%是水，其中配有可溶性的或不溶性的营养成分，是发酵工业大规模使用的培养基。

（三）、按用途（从发酵生产应用考虑）

培养基按其用途可分为孢子培养基、种子培养基和发酵培养基三种。